日本人の平均寿命は男性：81.09歳、女性：87.14歳。死へのカウントダウンを考え始めた長嶋一茂がいま一番知りたいものは「餃子」。普段食べる餃子にはシソが入っているという。長嶋一茂が日本一だと思っているのは熱海にある「壹番」の餃子。キャベツは下茹でし、くさみを抜く。ニンニク・生姜・砂糖・醤油・ごま油で味付けした豚挽肉に、下茹でしたキャベツ・ニラ・白髪ネギを加えて混ぜ合わせる。薄めの皮で食べやすい大きさに包む。水ではなく、秘伝の鶏がらスープで一気に蒸しあげる。長嶋一茂は皮が薄く、小さい餃子が好きだと話した。
あんりがオススメするのは「大竹餃子」の餃子。特製の餡はニラ・ニンニク不使用。具材は豚肉と白菜のみで秘伝のスープと共に練り込む。四角形の美しい羽根だけでなく、旨味たっぷりの肉汁も魅力。「焼餃子6個定食」「紫蘇餃子」などもある。