他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月3日放送　0:59 - 1:29　日本テレビ

今日もaoen頑張ります！（今日はaoen食リポ頑張ります！）

予選1組目のメンバーは琉楓・颯太・輝・雅久の4人。課題グルメは彦摩呂がオススメする新潟県燕市にある近藤製麺所のお取り寄せラーメン「麺道楽」（1食430円、8月1日から450円）。創業55年を誇る近藤製麺所は気候により加水率を変えるモチモチ麺。燕三条ラーメンは背脂チャッチャ系醤油。彦摩呂がラーメン食リポの極意2つを伝授。（1）グルメ天使の羽を添えろ、（2）命の[…続きを読む]

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2025年6月6日放送　11:30 - 11:45　NHK総合

RAMEN JAPAN（RAMEN JAPAN）

新潟のご当地ラーメンを紹介。新潟県燕市は全国有数のものづくりの町。新潟ラーメン伝道師の片山貴宏はファーストインパクトが大きい一杯として「燕背脂ラーメン」を挙げた。1933年創業の中華料理店でそのご当地ラーメンは生まれた。スープの上には大量の背脂が乗っているがスープ自体があっさりとした味付けのためしつこくない。麺は幅が5ミリもある極太麺。トッピングには長ネギで[…続きを読む]

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2025年5月31日放送　10:40 - 11:25　NHK総合

鶴瓶の家族に乾杯鶴瓶の家族に乾杯

今回は新潟県燕市を旅する。燕市を選んだ理由に奥田はものづくりをしている道具に興味があったためだという。そこで奥田が訪れたのは、スプーンやフォークを作る会社。スプーンの口抜け感を体験してほしいという。奥田はコーヒープリンで、この会社で磨きをかけた普及品で味わってみたがその違いに大層驚いた。

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