ディレクターはチーズ工房 乳ぃーずの物語。を訪れた。庄原産の牛乳を使用したチーズを作っているお店で、一番人気はモッツァレラ。また、燻製物語。やスカモルツァ。なども人気。ディレクターは製造室を見せてもらった。作っていたのは朧月でほのかに香るシイタケの風味が特徴。カチョカヴァロを試食したディレクターは「表面はサクサクで塩味は強くない」などと話した。ディレクターは店主の積賀さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
積賀さんのご飯作りを拝見する。チーズサンドやチーズ茶漬けを作った。作った料理を試食し「ちょっと大きく作りすぎたかな」などと話した。