1つの料理を極めた店主のまかない飯を3連発で紹介する。最初はサンドウィッチマン・伊達や瀬戸朝香が絶賛する東京・品川区のラーメン店「平太周」。看板メニュー「特製ラーメン」は背脂の量が選べる。もう一つの名物が背脂たっぷりの「爆盛油脂麺」。背脂LOVERたちを虜にする店のまかない飯がごはんと相性抜群の「焼き背脂チャーシューエッグ」。スタジオで試食した。背脂初体験だという日向坂46・上村は「ヤバいですね」とコメント。