牛すね肉のテレビ情報 | 天才シェフが「一昨日のカレー」の再現を目指す | キッチンカー大作戦！(2024/07/27(土)00:45)

「牛すね肉」のテレビ露出情報

松永シェフが、焼肉のたれ二代目を使ってカレーを調理。圧力鍋で牛すね肉を煮込み、野菜と手羽中を仕分けして身をほぐした。赤味噌やバターを入れて煮込み、一昨日のカレーが完成した。

2025年3月9日放送　19:00 - 20:54　TBS
坂上＆指原のつぶれない店14人の社長が選ぶ！絶対流行るチェーン店: 美味しいものを知り尽くした社長がついつい通っちゃう店、山梨県で年間売り上げ12億円のひまわり市場を経営する那波秀和社長が通う、八ヶ岳の山間にある店萌木の村ROCKの人気の肉に埋もれたカレー「ROCKビーフカレー」を紹介。玉ねぎなどを巨大鍋で大量に炒め80kg以上の牛肉といちごジャムなどを加え15時間煮込み2日間冷蔵庫に保存すると肉が溶けたルーが完成となる。[…続きを読む]
2024年10月5日放送　11:59 - 14:00　TBS
王様のブランチブランチごはんクラブ: Aぇ！group・小島健がリクエストしたグルメを巡る。中華街の麺グルメをチェック。本場の台湾グルメが楽しめる「台湾美食店886食堂」で、「紅焼半筋半肉牛肉麺」をいただき、Aぇ！group・小島健が「うまキング」とコメント。オーナー・栃原さんによると、スープは牛骨、牛筋と牛のみで作っているという。400以上の名言を持つというAぇ！group・小島健がオーナー・[…続きを読む]
2024年7月20日放送　0:15 - 0:45　テレビ朝日
キッチンカー大作戦！（キッチンカー大作戦！）: 松永シェフが、手羽中や牛すね肉を使ってカレーを調理した。