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「牛もつ」 のテレビ露出情報

東京・上野恩賜公園から中継。現在、「ふるさと東京応援祭ご当地グルメあったか鍋VS旨だしおでんin上野2026」が開催中。ふるさとの食材を使ったキッチンカーが16台出店している。きょうも正午からオープン。「痛風鍋」は、北海道のかきや白子、あん肝を贅沢に使っている。自家製柚子胡椒を追加するのもおすすめだという。「上野限定!海鮮だし極みおでん」は、ほたての出汁が加わった上品なおでん出汁に、北海道のほたてやいか、大根など8種類の具が入っている。「名古屋八丁味噌もつ鍋」は、八丁味噌を使った土手煮をアレンジしたオリジナル鍋。東京向けに、砂糖は入れておらず、みりんを使用しているという。牛もつなどを八丁味噌と醤油の出汁で煮込んでいる。麺も合うという。「上州ふわとろ鍋」は、ここでしか食べられない限定メニュー。上州豚のガツなどやきとんで食べる部位を、上州豚のとんこつスープで煮込んでいる。5分立ての生クリームを加え、クリーミーに仕上げている。「江戸前煮干しおでん」は、江戸前煮干しで出汁をとっている。餅入り巾着や大根などが入っている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月12日放送 15:49 - 18:30 TBS
Nスタ(ニュース)
今、大手チェーン店で期間限定の「今だけ鍋」が続々登場している。ガストでは「博多明太もつ鍋」を販売。今、ファミレスを一人で利用する人が増えていて、一人前から手軽に注文できるようにしたことでここ2年で売り上げを伸ばしている。バーミヤンの今だけ鍋は「海鮮麻辣鍋」。自分好みの辛さを楽しめると、母親たちに人気なのだという。店側もシメの追加注文で客単価アップが狙える一石[…続きを読む]

2026年1月9日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
ウワサのお客さま二子山部屋vsちゃんこ400人前 福岡で大行列イベントに密着!
二子山部屋の太り飯。カレーにいれる福岡名物が牛もつ重量3キロ。牛もつを水洗いしぬめりをとり、しょうがを大さじ3杯、牛乳でも見込み臭みをとる。もつをゆでた後煮込んでいったあとさらにチョコレート効果をいれる。チョコレートW加えるとコクがアップする。カレーを煮込んでいる間にベーコンを焼き、3升のご飯を炊き上げ、二子山部屋特製の黒もつカレーが完成した。力士は食べたい[…続きを読む]

2025年11月29日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
出没!アド街ック天国新橋 烏森口 BEST20
トロける牛煮込み!

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