牛もやしパクチーまみれのテレビ情報 | 知れば明日行きたくなるベスト10 EIBUN全国区に！？創作系沖縄そば | 坂上＆指原のつぶれない店(2026/06/14(日)19:00)

「牛もやしパクチーまみれ」のテレビ露出情報

丸亀製麺の粟田貴也社長が絶対に流行ると断言するのが、OKINAWA SOBA EIBUN。ここでしか食べられないのが「濃厚！釜玉チーズぶっかけ沖縄まぜそば」。他にも斬新な創作メニューが10種類以上ある。粟田社長は、沖縄そばがかわると話した。

2026年7月27日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ
ヒルナンデス！スターの地元パワーいかほど？旅in沖縄: 那覇空港からおよそ30分、地元客はもちろん観光客の多数訪れる人気店の玉家そば。お取り寄せも大人気で山田さんは毎月取り寄せて味わっているのだそう。定番の沖縄そばは一度茹でた麺を油でコーティングしているため、わずか10秒ゆでるだけ。自慢のスープは豚骨ベースに鰹節の出汁を合わせたクセが少なくあっさりなのにうまみは濃厚。主役のソーキや三枚肉は丁寧に下処理したあと、3[…続きを読む]
2026年5月3日放送　23:00 - 23:30　TBS
情熱大陸（情熱大陸）: 沖縄そば職人の中村栄文さんに密着取材。中村さんが早朝から店で、スープ作りを行った。中村さんの店には、オープン前から行列ができていた。11時に店がオープン。中村さんが、沖縄そばの上にソーキが乗っているとソーキそばになると語った。中村さんが、目標は沖縄そばを世界中の人に知ってもらうことだと語った。中村さんが、沖縄そばを出前した。中村さんの創作メニューである「牛も[…続きを読む]