コストコといえばお肉。インパクト抜群、思わず手に取りたくなるコストコの巨大肉。料理好きの藤さんも認めるのがコストコのお肉。ただ塩・コショウで焼いただけのお肉でさえも美味しい。コストコの牛肉は同じ用途のお肉でもプライムとチョイスの2つが存在。これはアメリカ産牛肉のグレードを現したもの。「プライム」はアメリカ牛の最上級。わずか4％ほどしか格付けされないそう。一方「チョイス」は味はもちろん価格とのバランスにも優れた牛肉。ということでチョイスの牛バラカルビを使った藤さんのアレンジレシピを紹介する。アレンジレシピ第7位は「牛バラ肉の〇〇いため」。材料は牛バラ肉とお好みの野菜、オリーブオイル、シーズニングスパイスにフライドガーリック。そしてポイントとなるのがコップ1杯のアレ。