鳥取県のイチオシは「牛骨ラーメン」。鳥取県内の160店舗以上で提供されている。牛骨ラーメンの人気店「ラーメン悟空」を訪れると、行列ができていた。野菜などは入れず牛骨のみを24時間炊き込むそう。