自宅で誰でも手軽に試せる時短術を料理研究家・島本さんに教わる。炒めたチャーハンを凍らせたものではなく、火を通す前の状態。密閉容器にご飯と調味料・溶き卵・具材を入れて凍らせたもの。食べたいときに電子レンジで5分ほど加熱。あとはしっかり混ぜるだけで「超時短 チャーハン」の完成。通常、チャーハンを作る時、具材を切って炒めて完成するまでに約6分かかる。さらにフライパン・ヘラなどの洗い物も出る。一方、時短チャーハンはレンチンしている間、他の作業が可能。しかも洗い物も最小限に抑えられる。チャーハン以外にも牛丼や豚キムチなどランチにも夕食にも使える時短術。
