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「牛乳プリン」 のテレビ露出情報

老舗の台湾スイーツを食べ歩き。台湾タロイモスイーツ専門店「連珍」は旬のタロイモは台湾が名産地。台湾にも本店がある店で1911年創業で4代目。タロイモスイーツと言えば連珍だといい、コンビニやスーパーなどのコラボ商品があるという。創業から販売している「タロイモプリン(400円)」は上の層がタロイモとババロアで下がタピオカをあわせたペースト。台湾から直輸入したタロイモを使用し砂糖などをいれペーストにしてタピオカで食感を豊かにするなどして完成。「タロイモロールケーキ(550円)」も試食。分厚いロールケーキをやす子は肉まんの食べ方で頬張りクリームを堪能した。

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