栗原心平と国分太一は「牛肉のオイスターソース炒め」を調理。赤パプリカなどの具材を切り、合わせ調味料を作る。フライパンで野菜を炒め、一度取り出す。その後、肉を炒め、しょうがを加え、野菜も戻して炒める。合わせ調味料を加えて炒め合わせて完成。ポイントは「野菜を一度取り出して牛肉と別に炒めることで野菜のみずみずしさや食感が保たれる」。