しゃぶしゃぶは薄切り肉を熱湯にくぐらせ野菜と一緒に食べられるヘルシー鍋として海外で人気。しかし、外国人はしゃぶしゃぶという名前に疑問を感じているが、しゃぶしゃぶの言葉の意味は肉をくぐらせるという意味ではない。そこで大阪の明治43年創業の老舗へ。永楽町スエヒロの三宅さんはおしぼりの洗濯の音をヒントにしているという。永楽町スエヒロはしゃぶしゃぶ発祥の店と呼ばれているが昭和27年に社長の祖父が発案した。店はビフテキ専門店で、しゃぶしゃぶ誕生は店のピンチがきっかけで夏場はこってりした料理は経験されがち。そこで牛肉をさっぱり食べられるようにしよう悩んでいたが。アイディアには中国の鍋料理のシュワンヤンロウ。薄切りの羊肉を火鍋でくぐらせて調理している。これをヒント牛肉をダシに泳がす調理法を取り入れた。そしてネーミングを悩んでいた時に、調理場を覗いた時、仲居さんがおしぼりを洗っていた姿がまさに肉をしゃぶしゃぶしている様子に似ていた。その音がじゃぶじゃぶでそこから生まれた。その後突飛なネーミングと味が評判を呼び、人気メニューになり今では国民食に。
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「牛肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月11日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 北京から中継。中国外務省は、アメリカが関税戦争を続けるのであれば中国はとことん戦うと徹底抗戦する構えには変化がない。中国への関税が145％だったとの発表について具体的な発表は現時点ではまだない。環球時報は、中国がアメリカから映画の輸入を減少させると発表したと報じている。市民生活への影響という点では、特定の商品を買いだめに走るというような影響はみられていない。[…続きを読む]
- 2025年4月10日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
- news zero（ニュース）
- トランプ大統領は貿易赤字が大きい国や地域を対象に上乗せした相互関税を発動してから半日あまりで90日間の停止を発表、一方で中国への関税は125％に引き上げた。トランプ関税発表後から株価は乱高下、きょうの日経平均株価は一時2900円を超える大幅上昇となり終値は歴代2位の上げ幅、また10日のニューヨーク株式市場ダウ平均株価は取引開始直後に前日の終値から一時800ド[…続きを読む]
- 2025年4月10日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！TOP NEWS 解説
- グルメでは世界各地の具材を使ったおにぎりを食べることができる。
- 2025年4月9日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9朝食の美味しい宿＆達人推し駅弁 最新グルメランキングSP
- 2ndステージは100人アンケートQ。先攻は有田ナイン。10～70代の男女100人に質問「あの肉とあの野菜秀逸な組み合わせが美味しい料理といえば？」。
- 2025年4月9日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.なるほどッ！
- 開幕まで4日となった大阪・関西万博の見どころを紹介する。大屋根リングは、1周約2km、歩くと約30分かかる。リングの中には、各国のパビリオンが集まっている。「ミャクミャクハウス」では、公式キャラクター「ミャクミャク」と他のキャラクターがコラボした商品などが展示されている。大屋根リングは、日本の神社仏閣で伝統的に使われる工法を基に造られている。日本館では、日本[…続きを読む]
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