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「牛肉」 のテレビ露出情報

ララNOTEのStep1は「濃厚!無水肉じゃが」。田中が口尾さんに教わりながらタジン鍋で肉じゃがを調理した。タジン鍋は無水なので煮崩れしない。じゃがいもは熱が入りやすい薄めカットが良い。にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。しょうゆ・砂糖・酒を合わせ(各大さじ2)で調味料を作り、1/3の量を牛肉に混ぜる。水分の多い食材(野菜)から重ねて焦げ防止&効率的な蒸し焼きにする。サラダ油を入れることでタジン内の温度上昇&焦げ防止になる。タジン鍋は割れやすいので弱火調理が鉄則。調理時間は15分くらい。食材の水分だけなので、短時間で煮込んだような味わいになるという。蒸し煮なので普通の鍋で作るより旨味や栄養を逃さない。しばらくしたら残りの調味料を加える。田中が自ら調理した肉じゃがを試食した。タジン鍋は韓国料理の参鶏湯、台湾料理の三杯鶏、ロールキャベツにもぴったりだという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月4日放送 22:10 - 22:54 テレビ朝日
THE世代感THE世代感
ある通りには50mで8店舗ある場所も。なぜここまで急増したのか?その理由には1979年に煙がほとんど出ない無煙ロースターを発売すると多くの焼肉店が導入した。また91年には牛肉の輸入自由カによって牛肉を安く仕入れることが可能ににあった。歌舞伎町で急増していた理由には、自分で肉を焼けるので深夜に客が多くても人件費を賭けずに営業ができるため。

2026年4月4日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
土曜はナニする!?日帰りぷらっとりっぷ
クスクスグランピング真鶴で、手ぶらで楽しめるBBQを堪能。肉は3種類あり、小田原で獲れた鹿肉、牛肉、清川恵水ポーク。他にもサバのみりん干しなどもある。中西が高地の肉を盗み食いしたところで、花火大会が始まった。

2026年4月2日放送 19:54 - 20:54 日本テレビ
ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります!27
今回のテーマは「春休み!子どもにささりたいゴチ」。VIPチャレンジャーは町田啓太。舞台はHIBIYA Matsumotoro。設定金額は18000円。

2026年4月2日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
キユーピー3分クッキング(キユーピー3分クッキング)
牛こまとパプリカの焼き肉のたれ酢炒めを調理。焼き肉のたれに酢を加えてたれ酢をつくる。牛肉・エリンギを炒め、牛肉の色が変わったらたれ酢を加えて、強めの中火で2分ほど炒める。スナップエンドウ・パプリカを加えて1~2分炒める。器に盛り付けたら完成。

2026年4月2日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!飯尾のサイコロ飯
飯尾は牛肉・ジャガイモ・ナスを使って料理をする事に。まず、ジャガイモの皮をむき芽を取り除いた。ジャガイモをカットした。ナスを一口大にカットした。牛肉にこしょうをかけて下味をつけた。器にショウガ・ニンニク・料理酒・みそを入れた。お好み焼きソースを加え混ぜ合わせた。オリーブオイルをひいたフライパンでジャガイモを焼いた。塩をかけた。なすもこのフライパンで焼いた。オ[…続きを読む]

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