市内のスーパーには牛肉や豚肉だけでなく、馬刺し売り場が当たり前のようにある。また、JR会津若松駅の構内には馬刺しの自販機があり、会津土産に買い求める人も多いという。馬肉料理専門店には30種類以上の馬肉料理があり、今回は会津に伝わる郷土料理の桜鍋を提供してくれた。近年、新しい馬肉料理が次々に開発され人気を呼んでいる。そのひとつがラーメン。スープの材料の8割が馬の骨。数種類の野菜などとともに長時間煮込み、会津産を中心にブレンドしたみそを合わせ、麺は喜多方直送の特注麺を使用。最後に馬肉チャーシューを乗せたら馬みそラーメンの完成。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「牛肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月11日放送 5:10 - 5:35 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 会津若松市にある牧場を訪ねた。生産者の宮森さんの会社では500頭ほどの馬を育て、馬肉の加工や販売を行っている。この牧場には、競走馬としてデビューできなかった馬やキャリアを超えた馬たちが全国各地から運ばれてくる。そんな馬たちを大きく育て出荷している。エサは大麦や配合飼料をミックスさせたもの。穀物は脂肪を生成し、肉をやわらかくしうまみも増すという。馬の好みや体調[…続きを読む]
- 2026年7月11日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- ウルフギャング・ステーキハウスが2004年にニューヨークに誕生した高級ステーキレストラン。世界で40店舗を展開している。2014年に六本木店をオープン。またたく間に人気となり日本国内に7店舗を展開。全店舗共通でアメリカ農務省の格付けで最高ランクのプライム認定され牛肉のみを使用。牛肉を一定の温度湿度で長期乾燥熟成させる伝統的な手法で900度の超高温オーブンで皿[…続きを読む]
- 2026年7月9日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（埼玉県越生町）
- ディレクターは肉のひろさわを訪れた。昭和38年創業の精肉店で、お店で作る惣菜がおいしいと評判。ディレクターは店主の息子の広沢さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
広沢さんのご飯作りを拝見しすき焼きを作っている。 - 2026年7月8日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 牛丼チェーン「すき家」はきょうから牛丼全品30円値上げした。去年9月、節約志向の高まりを受けて11年ぶりの値下げを行っていた。それから1年も経たずに方針転換を強いられた形。Uターン値上げに踏み切った主な理由は円安の影響などによるアメリカ産牛肉の高騰。円安・原材料費高騰が外食産業を脅かしている。東京商工リサーチによると、円安・中東情勢などによるコスト上昇が経営[…続きを読む]
- 2026年7月8日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays長野博の食king
- 「肉のイチムラ」は創業72年の精肉店。総菜やお弁当も販売。5等級の和牛はサシの量・肉の色合いにこだわって仕入れている。オススメは「黒毛和牛 切り落とし肉」や「和牛たたき風 ローストビーフ」など、
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.