他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月9日放送　19:00 - 21:00　フジテレビ

かまいまち横浜グルメ 時間かけずにキリヌキ旅

明治28年創業の「荒井屋」は牛鍋の専門店。牛鍋は肉を焼かずに最初から煮ることからすき焼きのルーツの1つとされている。荒井屋では厳選した黒毛和牛を一頭買いしており、その肉を関東風の割り下で煮込むことで肉の旨味を最大限引き出しているという。一行は牛鍋に加えて単品で「ヒレロース」と「あおり」の2種類も食べて「美味しい」などとコメントした。
濱家さんと松下さんは自[…続きを読む]

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2026年4月3日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびトレンドの現場

東京・墨田区の今週リニューアルオープンした江戸東京博物館から中継。 1Fにある和ダイニング こよみでは「タイムトラベル幕の内弁当」が1番人気、江戸時代から令和までの食文化を楽しむことができる。厚焼き玉子は食べられ始めたのは江戸時代、明治時代の牛鍋は肉食解禁の象徴、じゃがいもコロッケはカレーライス、とんかつとともに三大洋食として庶民に広まった1品ということ。近[…続きを読む]

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2026年2月1日放送　16:00 - 17:15　テレビ東京

バクタン 時を戻そう！あのヒット商品が生まれるまで（バクタン 時を戻そう！あのヒット商品が生まれるまで）

日本初の「ミートソーススパゲッティ」誕生物語。そこにはある男の数奇な運命と夢があった。日本初のミートソーススパゲティ爆誕まで2555日。ときは明治時代初期・新潟の港町にも文明開化が訪れた。後に日本の食文化を変えるイタリア人シェフ、ピエトロ・ミオラ。世界中の食材をみてきたミオラでさえ初めて見るものばかり。寿司、砂糖、芸者に力士、侍、商人など開国直後の新潟の街は[…続きを読む]

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2026年1月14日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．レミ＆明日香 正直グルメ道中 浅草編

5つ目は2025年12月13日にオープンした江戸肉割烹 さゝや 浅草を紹介。創作和食グルメが人気の店。話題なのがすき焼き。ステーキのような国産リブロースを使用したもの。鉄鍋に三温糖を入れ、ネギと肉を入れてキャラメリゼする。さらに綿あめを入れ、割り下を加え、とろろメレンゲにつけて頂く。3月までは牡蠣土手鍋も味わえる。　　

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2026年1月10日放送　12:00 - 13:30　フジテレビ

ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！路線バスで！開運！冬の箱根SP

箱根ごこちの湯宿で明治の牛鍋。

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