牛の2番目の胃「ハチノス」と3番目の胃「センマイ」をつなぐ場所にあるホルモンが「ヤン」（黒ミノ）。一頭から100グラム程度しか取れない超希少部位で、グランドメニューに載せている店は仕入れ力が非常にある。小関尚紀さんの行きつけ「焼肉ホルモン 亀萬」（新川崎）が用意してくれた「ヤン」をMC2人が試食した。別名サザエと呼ばれ、貝のような食感を楽しめる。モイ将さんのおすすめ希少部位は豚の脾臓「チレ」。脾臓はリンパ球を作ったり、ウイルスと戦う抗体を作る内臓。人間でいうと食後に走った時に痛くなる横っ腹の部位。MC2人が「チレ」を試食した。タレはごま油+ニンニク。見た目はレバーのようだったが、もっとブニブニにした感じだという。
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「牛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月23日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース長崎局 昼のニュース
- 県内有数の牛乳の産地、雲仙市の小学校で酪農の仕事を知ってもらおうという特別授業がきのう行われ、子供たちが牛の乳搾りなどを体験した。酪農家の人は、「酪農関係の仕事に就いてくれる子どもがいたら酪農の未来に繋がっていくのでは」とした。
- 2026年10月22日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本ほっとジャーニー
- 生後間もない子牛と触れ合う授業が山口・宇部の小学校で行われた。県内の畜産農家は後継者不足で減少傾向だということ。聴診器をあて心臓のを音を聞くなどし触れ合っていた。
- 2026年10月21日放送 3:00 - 4:00 NHK総合
- 空からクルージング知られざるヨーロッパの遺跡
- ゼウスが牛に変身して愛人にしようと誘拐したエウロペ。エウロペを乗せたゼウスが上陸したマタラ海岸。
- 2026年10月20日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界ありえへん∞世界”衝撃映像＆衝撃事件”
- 下校中の子どもと女性が立ち話をしていると、2頭の牛が襲撃。大きな怪我はなかったという。
- 2026年10月19日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- クローズアップ現代＃5172 終わらないクマの脅威 市街地に潜む“死角”
- クマの生態を研究する山内貴義氏によると、身近にある食べ物が想像以上にクマをおびき寄せるリスクになっていると指摘。クマは美味しいものを食べて成功体験を積むとものすごく執着するという。
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