まずは冷蔵庫から食材選び。一流シェフ直伝の裏技によると、レンコンハンバーグには鶏ひき肉がシャキシャキ感を引き立ててくれるという。裏技を教えてくれたのは「上野れんこん」の柴拓也さん。しかし、澤部さんはどうしても合いびき肉を使いたいとのことで、2種類作ることになった。また岩井さんはハンバーグに牡蠣だしぽん酢を使うのが好きだとのこと。
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「牡蠣だしぽん酢」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月22日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタデープラス試してランキング
- きょうの試してランキングはポン酢12種類。香りから肉・野菜との相性などを徹底調査する。今回はミシュランガイドで6年連続三つ星を獲得した和食のプロフェッショナル・佐々木浩が参戦。チェックポイントは、コストパフォーマンス、香り、肉との相性、野菜との相性、湯豆腐との相性の5項目。項目ごとに10点満点で採点し、合計点からランキングを作成する。
- 2025年11月13日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！お客さんからリアルな口コミ 売り場で直聞き
- 鍋聞き込み調査。好きな鍋の種類について聞いた。石狩鍋やきりたんぽ等の声が聞かれた。だい久製麺の青森せんべい汁のつゆは429円。南部せんべいを具材に鰹出汁等が効いた商品。だい久製麺の青森せんべい汁のつゆ等、多種多様な鍋のもとが登場している。ダイショーが1989年に寄せ鍋スープを発売した事がキッカケだ。今では御当地鍋等、広がりを見せている。すき焼きは溶き卵で食べ[…続きを読む]
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