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「牡蠣バター」 のテレビ露出情報

浅草橋駅から徒歩5分の「グラシア」を訪れた。食べログ 洋食 百名店に3度選出された大人気店で、看板メニューは「四日市トンテキ」。四日市トンテキとは分厚い豚肉をにんにくとタレでソテーした三重県四日市市の名物グルメ。グローブ状にカットした豚肉が特徴的。米は長野県産の八重原米を使用。ランチ限定スペシャルメニューは「豚バラ角煮カレー」。分厚い豚バラ角煮だけでなく、和牛煮込みも入っている。角煮は醤油・しょうがなどのタレで約4時間煮てからトンテキのソースを加えた二段階の味付け。11月中旬から牡蠣バターがスタートするとのこと。

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