「Ramen Afro Beats」は祐天寺の「Ramen Break Beats」の新ブランド店。オススメの「特上鶏白湯らぁ麺」を紹介。幻の地鶏「天草大王」などを強火で6時間炊き、それをこした鶏白湯スープをブレンダーで泡立てているとのこと。トッピングにはパプリカのエスプーマを使用。また数量限定の「天草大王の鶏白湯味噌らぁ麺」も大人気とのこと。
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「特上鶏白湯らぁ麺」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年1月13日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- Ramen Afro Beatsにやってきた。ミシュランガイド東京2024にビブグルマンとして掲載されたRamen Break Beatsがあらたに手掛けた店。特上鶏白湯らぁ麺が登場。幻の地鶏 熊本の「天草大王」など強火で6時間炊き、それをこした鶏白湯スープをブレンダーで泡立てた。濃厚なスープだとのこと。チャーシューは2種類のっている。国産豚ロースのスモーク[…続きを読む]
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