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「特牛イカ」 のテレビ露出情報

「特牛イカ魚醤」のレシピを紹介。醤油麹・特牛イカ・塩・水を瓶に詰めて1年間発酵させたら完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月1日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(オープニング)
今回の食材はケンサキイカ。初夏に旬を迎える。柔らかい食感と濃厚な甘みからイカの女王とも称される。下関で取れる特別なケンサキイカは「特牛イカ」と呼ばれる。

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