田中要次が長崎へ。眼鏡橋があり、この日は町に提灯が並んだ。異国文化がいち早くやってきた長崎だが長崎ランタンフェスティバルが開催されていた。イベント限定の店も登場する老舗中華店の京華園へ。ちゃんぽんの味に田中は濃厚で美味しいと答えた。日本にやってきた中国人に安くて栄養のあるものをと考案された。40年前には中華街に門が作られたことがきっかけで行われたランタンフェスティバル。華僑の人々が故郷の春節祭として行ったものが街全体に広がった。