玄米の豆ご飯のテレビ情報 | 埼玉県所沢市ほうれん草農家が教える無限サラダ | 昼めし旅(2025/03/27(木)12:00)

「玄米の豆ご飯」のテレビ露出情報

諸星さんのご飯を拝見。1品目は玄米で作る豆ごはん。大豆、黒豆、玄米などを釜に入れ、あごだしの塩を入れて炊く。また菜花にあごだしの塩をかけてレンチン。塩麹、醤油などと和えて「菜花のおひたし」の完成。その他「カブのステーキ」も作った。

2025年3月27日放送　12:00 - 13:10　テレビ東京
昼めし旅家族波乱万丈スペシャル: 埼玉県所沢市の農家・諸星さんのご飯を調査中。ほうれん草をさっと茹でて、鶏むね肉と合わせたら、マヨネーズ、粒マスタード、ニンニクなどで味付けして「ほうれん草の無限サラダ」の完成。食卓にはカブのステーキなども並んだ。諸星さんの旦那さんは15年前に脳腫脹で大きな手術を経験した。