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家族波乱万丈スペシャル。
オープニング映像。
埼玉県所沢市でご飯調査。名物は所沢牛。毎月8頭しか出荷されない幻の牛と言われており、所沢牛プレミアムビーフカレーも存在する。また醤油も名物で、焼き鳥 もつ鍋 だるま 東所沢店では「所沢醤油もつ鍋」を提供している。
諸星さんのご飯を拝見。1品目は玄米で作る豆ごはん。大豆、黒豆、玄米などを釜に入れ、あごだしの塩を入れて炊く。また菜花にあごだしの塩をかけてレンチン。塩麹、醤油などと和えて「菜花のおひたし」の完成。その他「カブのステーキ」も作った。
埼玉県所沢市の農家・諸星さんのご飯を調査中。ほうれん草をさっと茹でて、鶏むね肉と合わせたら、マヨネーズ、粒マスタード、ニンニクなどで味付けして「ほうれん草の無限サラダ」の完成。食卓にはカブのステーキなども並んだ。諸星さんの旦那さんは15年前に脳腫脹で大きな手術を経験した。
埼玉県所沢市でご飯調査。偶然であった落合さんがご近所の竹中さんを紹介してくれ、ご飯をみせてもらえることになった。竹中さんは息子さん1人の3人家族。
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- 所沢市(埼玉)
竹中さんはロースの豚肉を切って塩麹で味付け。オリーブオイルとニンニクで炒めて、バジルソースで味付けして「豚肉のバジルソース炒め」を作った。食卓にはきんぴらゴボウ、ポテトサラダなども並んだ。ちなみに息子さんは生まれつき心臓の病気があり、現在も入退院を繰り返している。
番組公式グッズを発売中。詳しくは番組ホームページへ。
ご飯を拝見。タマネギ、ニンジンをざく切りにし、炊飯器に合いびき肉、カレールーなども入れて炊いてキーマカレーを作った。松本さんは元看護師で、腸感冒について解説。
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島根県松江市でご飯調査。藤本米殻店は、注連川の糧(きぬむすめ)など島根県のお米が揃う老舗米穀店。こちらを営む藤本さんがご飯をみせてくれることになった。藤本家は3人京大で落語を習っている。
藤本さんのごはん作りを拝見。宍道湖のしじみを煮て、白出汁と塩で味付けして「しじみ汁」の完成。手羽中に米粉をふって、米油で揚げた。またみりん、酒、しょうゆなどで、ブリ、ネギ、スライスした大根などを煮て「ぶり大根」の完成。
エンディング。