埼玉県所沢市の農家・諸星さんのご飯を調査中。ほうれん草をさっと茹でて、鶏むね肉と合わせたら、マヨネーズ、粒マスタード、ニンニクなどで味付けして「ほうれん草の無限サラダ」の完成。食卓にはカブのステーキなども並んだ。諸星さんの旦那さんは15年前に脳腫脹で大きな手術を経験した。