竹中さんはロースの豚肉を切って塩麹で味付け。オリーブオイルとニンニクで炒めて、バジルソースで味付けして「豚肉のバジルソース炒め」を作った。食卓にはきんぴらゴボウ、ポテトサラダなども並んだ。ちなみに息子さんは生まれつき心臓の病気があり、現在も入退院を繰り返している。