2024年3月、北陸新幹線 福井・敦賀まで開業となる。福井県庁職員にうまい店を聞き込みを行ったところ、「ソースカツ丼（ヨーロッパ軒 総本店）」などの情報を得た。また、浅井啓子さんに「越前 蟹の坊」に連れていってもらった。「越前 蟹の坊」では甘エビを年間8トン仕入れるという。浅井啓子さんたちは「三国湊 甘海老てんこ盛り丼」を堪能した。