全国的に各地でコメ不足などが続いている。ご飯に別のものを加えるかさ増しごはんが注目されている。クックパッドでは検索数が増加。料理研究家・玉利さんによると、水分を取った豆腐と一緒にコメを炊く。50％以上かさ増しできる。