家系ラーメンに取り憑かれた志田彩良に密着。続いて訪れたのは王道家直系 IEKEI TOKYO。志田は緑に輝く謎のペーストを手に取った。正体はグリーンニンニク。保存料なしのニンニクはすりおろすとアリインという成分が酸化して緑になるのだという。つまり、このグリーンニンニクは新鮮な証し。志田はグリーンニンニクとニンニクチップ、刻みニンニクを入れてラーメンを堪能した。
住所: 東京都千代田区外神田5-2-7 外神田下村ビル
URL: https://oudouya.com/
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