舘ひろしが「珈琲とドーナツふわもち邸」を訪れ、店長に教えてもらいながらドーナツ作りに挑戦。生地に小麦粉をつけ、指で真ん中に穴をあけ、箸を刺して貫通させる。箸と指で回しながら穴を広げる。発酵させる機械でもう一度生地を寝かしたら、揚げる。油は175～180度くらいで、両面1分30秒ずつ揚げる。発酵がうまくいくと、真ん中に美味しいサインの白いラインが出る。人生初の手作りドーナツが完成し、揚げたてを食べた。トッピングにも挑戦した。