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「生タコの刺身」 のテレビ露出情報
2025年5月6日放送 23:56 - 0:26 TBS
黄金のワンスプーン!直前SP (黄金のワンスプーン!直前SP)
宮舘と飯尾はタコをゲット。横須賀の海は栄養豊富な海流でタコのエサとなるアワビやサザエが多く生息している。タコは疲労回復効果があるタウリンが豊富。漁港でタコ料理をいただく。
漁港で「生タコの刺身」「茹でダコ」をいただいた。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年8月18日放送 18:00 - 19:00 テレビ朝日
相葉マナブ佐島のタコを美味しく食べたい!
陸に戻った一行は下処理をしたタコを刺身で味わう。タコの身に塩を振ってぬめりを取り、洗う。この工程を3回繰り返し、皮を剥ぐ。さらに包丁の背で身を叩いたら薄くそぎ切りにする。相葉たちは「身の弾力がすごい、甘い」とコメント。さらにここからゆでダコの刺身を作る。熱湯の入った鍋に足から入れ4分ほどで茹で上がる。茹で上がったら氷で冷やし、足は薄切りにし頭は細切りに。
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