東京・府中市のRamen Rougeでは生ハムからスープの塩味を引き出している。デュラム粉というパスタに使われる粉も活用していき弾力を特徴としている。素材の味で仕上げたラーメンは洋風に仕上がる様子が見られる。柴田貴史氏も複雑な素材の旨みが上質なスープとなり、デュラム粉の甘みがスープと調和していると評価した。7年前にミシュランの星付き店舗からラーメン事業に参戦し、ミシュランでも星付き店舗となったが経営方針が変わったことで独立を果たした坂田さん。妻と3人の子どもの支えの中、味へのこだわりから開店資金は3000万円超になったという。「特製鴨上湯そば」は車返団地で楽しむことができる。
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「生ハム」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月7日放送 21:39 - 23:07 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜有名シェフも驚いた真夏の激変グルメ
- そばに、牛乳でのばしたカルボナーラソースやオリーブオイルをかける「冷やしカルボナーラそば」を紹介した。冷やしカルボナーラそばを、日本イタリア料理協会の片岡名誉会長と、恵比寿なすび亭の吉岡オーナーが食べてコメントした。
- 2026年7月3日放送 21:58 - 22:52 フジテレビ
- タイムレスマンtimelesz100 センスNo.1決定戦
- imeleszのメンバーと三浦翔平と山下智久が、5分でできるおつまみ作りで対決した。橋本将生が「かいわれを生ハムで包んじゃったよまるで君達みたいに」を調理した。猪俣周杜が、NEOユッケを調理した。
- 2026年6月16日放送 19:00 - 20:00 TBS
- THE神業チャレンジ本物そっくり！！フェイク作品見破れる！？
- 映画「黒牢城」に出演の本木雅弘、青木崇高、宮舘涼太が神業フェイクに挑戦。今回の舞台は「OMO5東京五反田 by 星野リゾート」。1stステージはシュガーの偽物をカフェから探せ！。手掛けたのは田邉美佐紀。本木雅弘らは「グラタン」と予想。見事正解した。
- 2026年4月4日放送 18:30 - 20:54 テレビ朝日
- 池上彰のニュースそうだったのか！！池上彰ニュース解説2時間半 日本と世界は何がどう違う！？
- 学研教育総合研究所の調査では日本の子どもの好きな食べ物1位はお寿司だった。一方アメリカは冷凍食品ブランドが行った調査ではピザが1位に。インドやイタリアでもピザが人気に。イタリアでは日本の餃子や寿司をあげる子どももいた。またイタリアでは大福が大人気でミラノに専門店がオープンした。中国ではあんかけラーメン、マーラータンなど。韓国ではたまに出る豪華な給食が人気。ア[…続きを読む]
- 2026年3月18日放送 4:55 - 5:25 フジテレビ
- めざましテレビ全部見せENTERTAINMENT
- お笑いコンビ「ラランド」のサーヤさんが作詞作曲とボーカルを担当し、ゲスの極み乙女などで活躍する川谷絵音さん、休日課長さんら実力派ミュージシャンで結成された5人組バンド「礼賛」。2021年、サーヤさんの歌声に魅了された川谷さんがDMでバンド結成をオファー。芸人サーヤさんならではの独自の世界観が注目を集め、去年初の武道館公演を成功させるなど、いま大注目の5人にイ[…続きを読む]
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