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「羊ロック」 のテレビ露出情報

再び銀座の西エリアへ。銀座駅から徒歩5分にある「羊ロック」は岩手県の会社が営むラム肉をメインにした焼肉店である。「炙りラムのたたき」や「生ラム 鉄板すき焼き卵黄のせ」が紹介された。その中でも名物なのが「燃えろラムボンバー」で席でフランベして完成するのが特徴、肉はオーストラリア産の子羊のランプ肉で表面を軽く焼いた後にオーブンで火を入れ、食べやすいようスライスする。ソースは2種類あるが中田さんはチミチュリソースをチョイスし「しっとりしていて脂身が甘い。ソースがラムの脂身の甘みを引き立てている」などと話した。店を営むのは岩手県で従業員140人を束ねる警備会社の社長の坂口社長で「単においしいだけじゃなくエンターテイメントであった方が楽しい」などと話した。また殆どのお客さんが締めに注文するという「盛岡黄金冷麺」も紹介され、器は中尊寺金色堂をイメージしたという。
住所: 東京都中央区銀座7-3-16
URL: https://hitsuji-rock.jp/

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