TVでた蔵トップ>> キーワード

「生姜」 のテレビ露出情報

続いては栗原心平が「レンコンとささみのとろとろ煮」を披露。しいたけは軸の先を落とし6~7mm厚さに切り生姜は千切りにする。筋の両側にガイドを入れると取りやすいという。こそぐように切り分けて塩、黒こしょうを振る。レンコンは皮を剥いてすりおろし水、鶏がらスープの素を加え酒、すし酢を加え混ぜる。ごま油を引いてしいたけを中火で炒めてきくらげ・レンコンを加える。ささみは火を通しすぎないよう後入れしていく。生姜を加え蓋をして中弱火で4分煮て時々こそぎながら混ぜる。塩で味をととのえて白いりごまを加えて青ねぎ、みょうが、大葉、ごま油で仕上げをして「レンコンとささみのとろとろ煮」が完成。実食となり丼ぶりにして食べていった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月20日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
キッチンカー大作戦!キッチンカー大作戦!
松永大輝はまずはエビに天ぷらを衣をつけて揚げる。衣に絶妙な厚みをつけるというが、ごま油にニンニク、生姜、白ネギを炒めて香りを出し、豆板醤を入れて出汁を入れていく。醤油、酒、砂糖で味を整える。エビチリ丼が完成した。松永は味の感想に美味しいと答えた。2品目はカツ丼をアレンジ。

2026年6月18日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!なすなかのどんな問題!地元民ならわかる旅
3人が訪れたのは、三崎口駅からバスで約20分の「うらりマルシェ」。1階には、マグロや地魚などの水産加工品や惣菜を扱う12店舗が入るさかな館。2階は、三浦市内の新鮮な野菜が並ぶやさい館になっている。3人はさかな館で、予算5000円でお買い物。まず、みさきまぐろ倶楽部で、マグロの尻尾の身が入った名物「とろまん」1個300円を購入。那須が試食し、肉のような雰囲気も[…続きを読む]

2026年6月15日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅茨城県下妻市
渡辺さんお母さんが鍋で、ジャガイモ、ニンジンなどを茹で、カレールー、とんかつソースなどを入れてカレーを作った。焼いたナス、アスパラも添えて「夏野菜カレー」の完成。食卓にはアスパラのポン酢おひたしなども並んだ。

2026年6月15日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
“梅雨バテ”予防にも!生姜の魅力。生姜は夏バテ予防に効果てきめんで、生の生姜に多い「ジンゲロール」は発汗を促し体温を下げる効果がある。100~150度で30分以上加熱すると「ショウガオール」という成分に変化し、体を芯から温める効果に変わる。ジンゲロールは皮の内側に多く含まれるため、汚れている部分をスプーンなどで削り落とし、皮ごとすりおろすorきざむのがいいと[…続きを読む]

2026年6月13日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで!路線バスで!歴史と現代が交差する常陸国
続いて老舗梅干し店 吉田屋が展開する梅酒&梅シロップが作れる梅体感パーク「Ume Sonare OARAI」を訪れた。ブランド梅の常陸乃梅を始め、梅のお菓子なども販売している。梅酒&梅シロップ作り体験は茨城県産の梅5種類の中から1つを選び、黒糖・和三盆など5種類の中から1つを選ぶ。梅酒作りは日本酒・そば焼酎などの5種類の中から1つを選び、まず選んだ梅のヘタ取[…続きを読む]

© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.