JR西日本イノベーションズが岬町に3600平方メートルの陸上養殖場を整備する。陸上養殖は海上養殖に比べ寄生虫のリスクが低く安定生産が可能。JR西日本イノベーションズが陸水と共同で取り組む魚の目玉が大阪産サーモン。新鮮なまま消費者に届けることができるため輸入品とは違った食感が楽しめるという。陸上養殖場は今年4月ごろから試験出荷が始まる。