明治公園内の絶品フレンチレストラン「natuRe tokyo」。店のコンセプトは“食を通じてサスティナブルを考える”。「ナチュラル・レモネード」や「産直野菜と経産牛ラグーソース」を味わった。店では農家から規格外の野菜もまとめて仕入れ調理している。テラスには海洋プラスチックを使用したアップサイクルの椅子が設置されている。
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「産直野菜と経産牛ラグーソース」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月28日放送 9:55 - 10:25 フジテレビ
- サスティな！（サスティな！）
- 3位は砂町銀座商店街「あさり屋さん」のあさりご飯。味の深みの秘密は一度アサリを煮込み、さらに別のあさりを入れ2回、だしを取ることで濃厚な味わいになっている。12月新商品の「あさりたっぷりのクラムチャウダー」を紹介した。あさり屋さんでは余った商品は廃棄せず、常連さんに配っている。
2位は戸越銀座商店街にある「京都鳳焼売」の鳳焼売。食べ歩きの時に余らないよう2[…続きを読む]
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