1781年創業の味噌醸造所の老舗「油伝味噌」。歴史ある建物は登録有形文化財に指定されている。特別に醸造所の一部を見学。杉樽仕込みという昔ながらの技法で、1樽で4トンの味噌を作れるという。油伝味噌は飲食店も併設していて、豆腐・こんにゃく・サトイモに3種類の自家製味噌を塗った田楽や、上新粉でついたお餅に味噌を塗って焼き上げた伝兵衛もちなど味噌料理が味わえる。