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「秀治さん」 のテレビ露出情報

杉並区にあるラーメンタブチカレーの名物がカレーライス。仕込みは2日前の夜から行いラーメンに使う豚ガラがスープの隠し味。クミンやターメリックなどスパイスは4種類以上。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月15日放送 20:40 - 21:54 テレビ東京
バカリズムのちょっとバカりハカってみた!(バカリズムのちょっとバカりハカってみた!)
東京・高円寺「タブチ」をワンオペで切り盛りするのは田渕さん。タブチのカレーは亡くなったご主人・秀治さんの形見。お店は洋食のコックだった秀治さんが1988年にオープンした。

2025年10月11日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングGOOD!いちおし
三山賀子が高円寺で昭和レトロを巡る。高円寺駅の高架下にある高円寺ストリートは、老朽化で来年波留から取り壊しが始まる予定。昭和63年創業の飲食店「タブチ」は、ラーメンとカレーが450円。ラーメンのスープには鶏ガラに豚ガラ、煮干しと昆布を合わせた出汁を使っている。三山賀子は「魚介の旨みが効いている。」などと話した。カレーは豚肉、ジャガイモ、玉ねぎをラーメンのスー[…続きを読む]

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