田端先生のテレビ情報 | 人生を捧げる文京区の現役栄養士松丸さんカリスマ栄養士考案！マツコのための大人の給食 | マツコの知らない世界(2025/04/08(火)20:55)

「田端先生」のテレビ露出情報

全国学校給食甲子園の覇者、田端先生がマツコのために考えた給食を食す。マツコは「極力調味料を減らしてる。これを今子どもたちに食べさせているのはすごい」などとコメントした。

2025年4月8日放送　20:55 - 22:00　TBS
マツコの知らない世界（マツコの知らない学校給食の世界）: 松丸さん注目のカリスマ栄養士を紹介。1人目は新潟県妙高市の岡田小野江先生。岡田先生が作る給食の特徴は、塩漬けにした唐辛子を雪にさらして作る発酵調味料「かんずり」を使用すること。地元の魚、メギスのフライに合わせたものはかんずりに砂糖などで甘みを加え、ジュレソースにしたことで大人気メニューに。食事への感謝の心を育むために給食室の様子を動画で発信しているという。残[…続きを読む]