他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月8日放送　18:30 - 19:00　TBS

ベスコングルメ（ベスコングルメ）

北区出身水森かおりオススメの絶品しょうが焼きをめざして仕上げ中。3人は駒込駅を超えて田端銀座商店街に。全長約300mに約30店舗が並ぶ昭和の雰囲気漂う商店街。水森かおり案内でやってきたパンのかわむらは創業46年、都内のホテルや喫茶店など60軒以上に卸す主に業務用パンを販売するお店。店頭には「アンドーナツ」なども並び地元の子どもたちにも愛されている。続いてさと[…続きを読む]

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2025年12月16日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界マツコの知らない火鍋の世界

数多くの火鍋の素が発売されていて、家でも本格火鍋が味わえる。佐藤さんは、自宅で簡単に作れる発酵野菜と鶏肉の火鍋を紹介。パプリカなどの野菜を塩水で漬け、酸味が出るまで、1週間ほど常温で発酵させる。発酵野菜を鶏もも肉、鶏ガラスープと一緒に煮込む。発酵野菜の漬け汁は、乳酸菌が生きていると、白濁する。仕上げに、漬け汁を入れて煮込む。つけダレは、豆腐を麹で発酵させ漬け[…続きを読む]

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