大人になると苦いものが好きになるのは「命の危険がない」とわかったから。甲子園大学の釜阪教授が解説。人間の舌は苦いものを危険なものと認識している。苦いものを摂取し続け、次第に安全と判断し始める。時間をかければどんな苦いものでも克服できるのかナダルで検証。3か月間センブリ茶を飲んでもらった。釜阪教授が紹介した「好物に混ぜる」「体が欲しがっているときに飲む」「ポジティブに飲む」という苦いもの克服法を実践したが、ほぼ変わらなかった。