10月に入っても記録的な残暑が続いているが、急激に進む地球温暖化に挑んでいるワイナリーがある。日本有数のワイン産地である山梨県甲州市。甲州市は国産ワイン発祥の地。しかし、急激に進む地球温暖化が影響を与えている。このワイナリー「天狗沢ヴィンヤード」は対策として甲府盆地の手前の山を切り開いた標高850mの場所にワイン畑を作った。7年前にブドウ畑をおよそ400m標高が高い場所に新たに作ったことで気温が低くなり、高温によるブドウの劣化を防いた。さらにゲリラ豪雨などへの対策も。斜面に畑を作ったことで水はけが良くなりブドウへのダメージを減らした。そして標高が高い場所にブドウ畑を作り7年。異常気象と向き合い試行錯誤の末。今年、このワイナリーで初めてワインができた。異常気象との戦いは続く。