おばあちゃんの家で見かける栗を感じられる半生菓子「栗しぐれ」。山梨県甲府市にある鈴木製菓の代表取締役・鈴木浩文に話を聞いた。「栗しぐれ」は長野県飯田市で誕生したとも言われる。1日30万粒以上を製造。発売当時は全国に製造会社が存在していた。砂糖や水飴を混ぜた白餡を絞って焼き上げる。あんこの製造から販売まで全てを自社で管理している。食材は白豆だけで、あんこをしぼると完成。「栗しぐれ」には栗が入っていないが、消費者から20年ほど前に指摘され、公正取引委員会に聞くと30年以上作っていて栗が入っていないけど栗みたいな形のお菓子だと消費者が認知しているものに栗を入れろとは指導しないと言われたが、誤解を招くため約20年前から栗ペーストを入れているという。次は若者向けの栗しぐれだを考えているという。
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「甲府市（山梨）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月25日放送 19:58 - 20:54 日本テレビ
- 世界の果てまでイッテQ！世界の果てイッタきり
- みやぞんがレーザーパフォーマンスの練習を再開。みやぞんは3日間一生懸命練習した。
- 2026年1月20日放送 19:00 - 19:54 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 山梨・甲府市にある「中華ごはん かんざし」を紹介。自家製メンマ・自家製チャーシューがのった「中華そば」は900円。1.5人前相当の「揚げ焼きそば」は1200円。安く提供するため、ほぼ1人で約50席分の調理をしている。番組との出会いは3年半前。店主は山下潤さん。全国のテレビに出ることを目標にやってきたという。2023年12月、2回目の放送後には山下潤さんにカメ[…続きを読む]
- 2026年1月20日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- プラチナファミリー＆火曜の良純孝太郎（火曜の良純孝太郎）
- 羽田空港から熊本空港へ向かう飛行機で良純のオススメは左側の窓側席の絶景。富士山や瀬戸内海の絶景を見ることができる。また最近は右側のK席に座り多摩川などを見るのがお気に入りとのこと。
- 2026年1月18日放送 20:56 - 22:15 テレビ朝日
- 有働Times（エンディング）
- 選挙にかかる費用のニュースで単位が違っていた。選挙費用は700億円、山梨県甲府市の年間予算が800億円。あす、総理が会見予定などと話した。
- 2026年1月17日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- サタデーウオッチ9（ニュース）
- 節分に向けて恵方巻き商戦が始まっている。店が苦労しているのは原材料費の高騰。トレンドはハーフサイズ。コンビニ大手では原材料の見直しなどで価格転嫁を抑える動きがある。フードロス対策も課題。農林水産省はフードロス削減を呼びかけている。消費者庁は自分で恵方巻きを作ることを勧めている。山梨でフードロス削減に取り組むグループがレシピを考案した。
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