甲府鳥もつ煮のテレビ情報 | 山梨 B級グルメの祭典で堂々の優勝 | 超無敵クラス(2024/05/26(日)12:45)

「甲府鳥もつ煮」のテレビ露出情報

山梨県内に8店舗を展開する「奥藤本店」へ。名物は「甲府鳥もつ煮」。鳥もつと卵黄を秘伝のタレで甘辛く煮たもので、仕上げの鍋振りで鍋の柄の部分が壊れてしまうのでペンチで鍋を掴んで振っているという。

2024年8月29日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！旅するエプロン: 山梨県甲府市にある老舗蕎麦屋「奥藤本店」。そばと並ぶ店の看板メニューが甲府鳥もつ煮。約70年前に、2代目が鳥もつ煮を発案して、広まったという。今回のリクエストは、手軽にワンハンドで食べられる鳥もつ煮料理だ。