東京・上野恩賜公園から中継。現在、「ふるさと東京応援祭ご当地グルメあったか鍋VS旨だしおでんin上野2026」が開催中。ふるさとの食材を使ったキッチンカーが16台出店している。きょうも正午からオープン。「痛風鍋」は、北海道のかきや白子、あん肝を贅沢に使っている。自家製柚子胡椒を追加するのもおすすめだという。「上野限定！海鮮だし極みおでん」は、ほたての出汁が加わった上品なおでん出汁に、北海道のほたてやいか、大根など8種類の具が入っている。「名古屋八丁味噌もつ鍋」は、八丁味噌を使った土手煮をアレンジしたオリジナル鍋。東京向けに、砂糖は入れておらず、みりんを使用しているという。牛もつなどを八丁味噌と醤油の出汁で煮込んでいる。麺も合うという。「上州ふわとろ鍋」は、ここでしか食べられない限定メニュー。上州豚のガツなどやきとんで食べる部位を、上州豚のとんこつスープで煮込んでいる。5分立ての生クリームを加え、クリーミーに仕上げている。「江戸前煮干しおでん」は、江戸前煮干しで出汁をとっている。餅入り巾着や大根などが入っている。
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「痛風」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月4日放送 23:15 - 23:45 TBS
- 情熱大陸（情熱大陸）
- 伊藤正吉さんが、来運の水にやってきた。9月7日、秋鮭の初漁が行われた。第二十一北洋丸が、箱網漁を行った。卸売市場の社長が、漁獲量が上振れする可能性を指摘した。伊藤正吉さんは1971年に釧路で生まれ、父の跡を継いで漁師となった。伊藤さんは劇症肝炎になって、2年間漁師を休んでいた。第二十一北洋丸の船頭の山本勇太さんは、伊藤さんに誘われて漁師となった。伊藤さんの息[…続きを読む]
- 2026年10月2日放送 23:45 - 0:32 NHK総合
- 新プロジェクトX〜挑戦者たち〜人は誰でも主役になれる 年商3億円葉っぱビジネス
- 葉っぱの出荷が始まり1年が過ぎたが売上は伸びず、1か月丸々働いても1人2万円が限界だった。針木は金にならないのに家を空けると義理の父から冷たい目で見られた。横石はどうすればビジネスを軌道に乗せられるか悩んでいた。その時日本料理会の重鎮・小山裕久が葉っぱを見て、商品として成立するように選別を行うよう指摘。横石は実際に全国の料亭を周り、どのような葉っぱが料理の添[…続きを読む]
- 2026年9月27日放送 0:00 - 0:55 フジテレビ
- 千原ジュニアのヘベレケ千原ジュニアのヘベレケSP
- 肉酒場 天然居で、千原ジュニアとスペシャルアシスタントのふかわりょうが食事をしながらトーク。千原ジュニアが、足を骨折していることや、兄の千原せいじが死にかけたことを明かした。
- 2026年9月26日放送 20:07 - 20:55 NHK総合
- 新プロジェクトX人は誰でも主役になれる 年商3億円葉っぱビジネス
- 葉っぱの出荷が始まり1年が過ぎたが売上は伸びず、1か月丸々働いても1人2万円が限界だった。針木は金にならないのに家を空けると義理の父から冷たい目で見られた。横石はどうすればビジネスを軌道に乗せられるか悩んでいた。その時日本料理会の重鎮・小山裕久が葉っぱを見て、商品として成立するように選別を行うよう指摘。横石は実際に全国の料亭を周り、どのような葉っぱが料理の添[…続きを読む]
- 2026年9月4日放送 18:50 - 20:00 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日早押し問題！
- 一茂さんは「ソムリエナイフ エレファント」を試して購入を決定した。クイズに正解した一茂さん＆良純さんがBeurre Vérité「クイニーアマン アイスクリームブリュレ」を堪能した。
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