他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月2日放送　17:05 - 17:45　テレビ東京

あうんエシカル百科店（あうんエシカル百科店）

埼玉県さいたま市の民家の中にある醸造所。周東孝一さんは着物が好きで3年前からちょんまげ姿に。生姜や砂糖を煮出したあとに酵母菌などを加え1～3週間発酵させる。複雑で奥深いジンジャエールが楽しめるという。見沼田んぼはさいたま市と河口市に広がる田園地帯。休耕地を活用すべくショウガ作りを依頼した。発酵ジンジャエールを埼玉の新名物にしたいと奮闘中。

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2024年1月31日放送　22:58 - 23:06　テレビ東京

a・un(あ うん)エシカル百科店(あうんエシカル百科店)

発酵ジンジャエールを飲んでみたい人はあうん a・un エシカル百科店ホームページへ。

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