富山県出身の杉本さんの思い出の望郷グルメを紹介。そのメニューがあるふうぶつしという店に入ると、杉本さんの弟が従業員として働いていた。ふうぶつしは杉本さんの弟の店。富山湾の新鮮な魚料理が売りだという。店には杉本さんの両親の姿も。そして、杉本さんの長男も来てくれていた。4歳の頃に別れた長男と久しぶりの再会を果たした。実は、3年前、偶然が重なって杉本さんは子どもと会えるようになっていた。その偶然とは、杉本さんの長男が偶然にも杉本さんの父が働く会社に就職してきたことだった。そんな杉本さんの思い出の望郷グルメは白えびの刺身。富山湾の宝石こと白えびは富山県を代表する特産物の一つ。身が柔らかく崩れやすいため、小さな一匹一匹を宝石を扱うように丁寧に処理したメニュー。