「富山 白えび亭 東京駅店」は富山湾で水揚げされる白えび料理の専門店。「富山スペシャル天丼」は白えび・ホタルイカ・ブリが一緒に楽しめる。素材の味を活かすため小麦粉と水のみを使用したシンプルな衣で揚げている。他にも「白えび刺身」も女性に人気のメニュー。