白仙（山地ダブルクリーム）のテレビ情報 | 岩手フレンチの匠×田野畑山地酪農牛乳 | 食彩の王国(2023/07/01(土)09:30)

「白仙（山地ダブルクリーム）」のテレビ露出情報

伊藤勝康シェフは白仙（山地ダブルクリーム）と生クリーム、卵などをオーブンで焼き、チーズケーキとして生産者に振る舞った。吉塚公太郎さんは「涙が出るくらい嬉しい、頑張って良かった」と笑顔を見せた。

2023年7月1日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日
食彩の王国（食彩の王国）: 今週は牛乳に注目、そのまま飲むもよし、料理に加えるも良しの万能食材だ。岩手・田野畑村では山地酪農が行われており、平均6年とされる牛の寿命はが2倍以上に伸びる。自分で良い場所をみつけて旬の草を食み、夏にはカロテンの効果で黄色みがかった乳が出る。息子たちと酪農を営む吉塚公雄さんは、牛乳豆腐や牛乳ご飯を味わう。