かつおぶし専門店「かつをぶし池田屋」はプロの料理人が使うかつおぶしを一般家庭でも食べてほしいと小売販売をしている。「生ハムのような鰹節 食べる削り節」は水分を残した状態で燻し生ハムのような食感に仕上げている。おみやげグランプリ2020ではグランプリを受賞。